黑糖糕
描述
黑糖糕配上無糖紅茶或烏龍茶
無論是早餐還是下午茶都是很棒的選擇唷
步驟
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黑糖粉加入溫水攪拌至融化，並放涼
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加入所有粉類，攪拌均勻無顆粒
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加入油、蜂蜜，攪拌均勻
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在鍋中放入烘培紙防沾(或器皿塗油)，倒入麵粉糊 (可過篩)，敲出多餘的氣泡
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電鍋外鍋3杯水(依量杯大小而定)，水滾後放入鍋中，蒸30分鐘
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電鍋跳起後灑上白芝麻粒(熱熱的才黏的住唷)，再悶兩分鐘即可取出放涼
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剛出爐的黑糖糕真的很燙很燙要注意安全，我有用電鍋蒸架墊高放涼唷(底部才不會濕濕的) 做完我就睡了，大概室溫放了8個小時，放涼也沒有乾硬唷！(未切割狀態)
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放涼後再切，不但不沾還Q到會回彈
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因為喜歡更蓬鬆的口感所以又稍稍改良了一下原版 第二次在原配方中加了2g速發酵母粉 結果整個變得超級蓬鬆🤣 鬆炸了😅 口感不太一樣但也是好吃唷～
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