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陽光草莓就愛滷蛋
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皮蛋地瓜葉

皮蛋地瓜葉

食材

調味料:

步驟

  • 皮蛋去殼切成丁;頭切末,備用

  • 地瓜葉洗淨後切成3段,備用

  • 鍋中放入約1大匙油,等油燒熱後,放入末爆香;接著放入皮蛋,稍微拌炒

  • 最後加入地瓜葉拌炒,再加入糖、鹽與米酒調味,拌炒均勻後,即可盛盤

小撇步

切皮蛋時,可先將皮蛋煮3分鐘或蒸6分鐘會比較好切

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