百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,214 粉絲

地中海風堅果番茄盅【李錦記香菇素蠔油】

地中海風堅果番茄盅【李錦記香菇素蠔油】

描述

牛絞肉餡裝填在挖空的牛番茄中,拿取方便,適合多人分享。番茄經過烘烤能提升茄紅素吸收力,再搭配蔬菜與堅果碎,營養充足、口感豐富

6 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • "準備好所有食材。烤箱預熱上下火攝氏 180 度。
番茄洗淨,堅果切碎,蘑菇切丁,洋蔥、蒜頭切末"

    "準備好所有食材。烤箱預熱上下火攝氏 180 度。 番茄洗淨,堅果切碎,蘑菇切丁,洋蔥頭切末"

  • 牛番茄切去頂部

    番茄切去頂部

  • 用湯匙挖去番茄中心的果肉,留下外殼

    用湯匙挖去番茄中心的果肉,留下外殼

  • 取 80 克果肉 (盡量不含湯汁) 切碎

    取 80 克果肉 (盡量不含湯汁) 切碎

  • 鍋中放入油,將牛絞肉炒散後盛起

    鍋中放入油,將牛絞肉炒散後盛起

  • 再放入少許油,加入蘑菇丁、洋蔥末、蒜末爆香

    再放入少許油,加入蘑菇丁、洋蔥末、末爆香

  • 再加入番茄碎拌炒

    再加入番茄碎拌炒

  • 加入調味料拌勻

    加入調味料拌勻

  • 放入牛絞肉、堅果碎拌勻,再將湯汁收乾,所有食材拌勻成內餡後盛起

    放入牛絞肉、堅果碎拌勻,再將湯汁收乾,所有食材拌勻成內餡後盛起

  • 將內餡放入番茄盅

    將內餡放入番茄

  • 淋上少許橄欖油,放入烤箱中,以攝氏 180 度烤 15 分鐘後取出

    淋上少許橄欖油,放入烤箱中,以攝氏 180 度烤 15 分鐘後取出

  • 撒上少許堅果碎、巴西里葉點綴,即可享用

    撒上少許堅果碎、巴西里葉點綴,即可享用

  • 完成上碟

    完成上碟

2,354 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 麻婆豆腐 義大利麵 菠菜 竹筍 香菇雞湯 三杯雞 排骨 南瓜 餅乾 蒸蛋 早餐 雞蛋豆腐 小黃瓜 高麗菜飯 雞湯 酸辣湯 台式泡菜 茄子 雞胸肉 湯麵 番茄 雞肉 玉米濃湯 花椰菜 滷肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 娃娃菜 糖醋排骨 杏鮑菇 豆腐 番茄炒蛋 四季豆 金針菇 櫛瓜 瓜仔肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 鮭魚 炒飯 高麗菜 粽子 馬鈴薯 地瓜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 炒麵