百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
蘇玉雯
蘇玉雯
15 食譜 12 粉絲

簡單做-黑木耳涼拌

簡單做-黑木耳涼拌

描述

簡單的黑木耳涼拌是一道清涼開胃的菜式。

夏天吃個酸酸甜甜的涼菜超舒爽的！！

91 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾黑木耳泡清水發2小時。

    乾黑木耳泡清水發2小時。

  • 泡發後的黑木耳清洗後，用滾水川燙1分鐘撈起冷水浸泡備用。

    泡發後的黑木耳清洗後，用滾水川燙1分鐘撈起冷水浸泡備用。

  • 蒜頭去膜切末、紅辣椒切片、薑去皮切絲備用。

    蒜頭去膜切末、紅辣椒切片、薑去皮切絲備用。

  • 紅蘿蔔切片、小黃瓜對切用刀子拍一下後切成段，紅蘿蔔片與小黃瓜切對半用刀子輕拍後切段灑鹽巴拌勻後放置10分鐘或是有出水即可備用。

    紅蘿蔔切片、小黃瓜對切用刀子拍一下後切成段，紅蘿蔔片與小黃瓜切對半用刀子輕拍後切段灑鹽巴拌勻後放置10分鐘或是有出水即可備用。

  • 準備好鍋子烏醋白醋、黃2砂糖、醬油、蒜末、薑絲、紅辣椒片加入拌勻至糖溶解。

    準備好鍋子烏醋白醋、黃2砂糖、醬油、蒜末、薑絲、紅辣椒片加入拌勻至糖溶解。

  • 糖溶解後，加入紅蘿蔔片、小黃瓜、黑木耳、黑麻油加入拌允。 ＰＳ.剛好家中沒有香油，只剩黑麻油就用它了！！ 但味道還是很香的！！

    糖溶解後，加入紅蘿蔔片、小黃瓜、黑木耳、黑麻油加入拌允。 ＰＳ.剛好家中沒有香油，只剩黑麻油就用它了！！ 但味道還是很香的！！

  • 以上拌允後放進冰箱後隔天再吃會比較入味喔！！ （個人習慣性啦！！也可以馬上吃！！）

    以上拌允後放進冰箱後隔天再吃會比較入味喔！！ （個人習慣性啦！！也可以馬上吃！！）

小撇步

個人小習慣：
小黃瓜用刀子輕拍，這樣更容易入味喔！！
薑去皮好看且口感好！！
蒜頭去膜切末更容易入味涼菜！！

1.3 萬 瀏覽
avatar
蘇玉雯 15 食譜 12 粉絲

美味的食物 往往食材都很簡單 沒有高級豐富的食材及調味料 但家的味道還是在的

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
日本Remy多功能頂級不沾鍋

日本Remy多功能頂級不沾鍋

煎 煮 炒 炸 蒸 一鍋搞定

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 玉米濃湯 三杯雞 雞蛋豆腐 糖醋排骨 白菜滷 餅乾 番茄炒蛋 滷肉 義大利麵 豆腐 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 菠菜 金針菇 南瓜 竹筍 糖葫蘆 家常菜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 櫛瓜 娃娃菜 番茄 小黃瓜 湯麵 炒麵 打拋豬 炒飯 高麗菜 麻婆豆腐 雞胸肉 瓜仔肉 馬鈴薯 雞肉 四季豆 蒸蛋 雞湯 地瓜 低脂高蛋白 排骨 台式泡菜 香菇雞湯 湯 高麗菜飯 茄子 涼拌小黃瓜 粽子 鮭魚