百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nety
1 食譜 6 粉絲

無水番茄牛腱/飛利浦萬用鍋/黑小萬

無水番茄牛腱/飛利浦萬用鍋/黑小萬

描述

簡單又好吃的無水番茄牛腱(保證嫩)
是一道以牛腱心、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥、芹菜、蔥、薑、醬油膏、醬油、米酒、糖、小磨坊五香粉等食材製作的菜餚。此菜色風味豐富,經過長時間的燉煮,牛肉口感鮮嫩多汁,蔬菜的甜味和鮮味相互融合,大家都會愛上的一道料理。此菜色亦富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養素。

18 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛腱肉切厚片,
洋蔥、番茄、胡蘿蔔切塊,
芹菜切長段,蔥綁起來、薑切片。

    牛腱肉切厚片, 洋蔥番茄、胡蘿蔔切塊, 芹菜切長段,綁起來、切片。

  • 使用黑小萬的煎炒功能 設定10分鐘
將牛腱肉兩面煎到變色(大約五分鐘)

    使用黑小萬的煎炒功能 設定10分鐘 將牛腱肉兩面煎到變色(大約五分鐘)

  • 再加入紅蘿蔔、洋蔥、薑片一起拌炒(五分鐘)

    再加入紅蘿蔔洋蔥片一起拌炒(五分鐘)

  • 加入番茄、蔥、芹菜

    加入番茄芹菜

  • 加入調味料
(醬油、醬油膏、米酒、小磨坊五香粉、糖)
月桂葉(可省略)、乾辣椒(或辣豆瓣醬)

    加入調味料 (醬油、醬油膏、米酒、小磨坊五香粉、糖) 月桂葉(可省略)、乾辣椒(或辣豆瓣醬)

  • 設定改為壓力烹調/牛肉/小塊肉(30分鐘;70kPa) 
備註:(40分鐘;70kpa更軟嫩)
但30分鐘吃得到筋的口感,更推薦!

    設定改為壓力烹調/牛肉/小塊肉(30分鐘;70kPa) 備註:(40分鐘;70kpa更軟嫩) 但30分鐘吃得到筋的口感,更推薦!

  • 這道菜每次都秒殺,簡單美味又營養❤️

    這道菜每次都秒殺,簡單美味又營養❤️

小撇步

如果加豆瓣醬,醬油可少ㄧ點
壓力值70kpa牛腱很軟嫩~

5,333 瀏覽
avatar
Nety 1 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 番茄炒蛋 粽子 義大利麵 茄子 蕃茄燉牛肉 家常菜 竹筍 糖醋排骨 高麗菜 瓜仔肉 打拋豬 高麗菜飯 排骨 炒飯 香菇雞湯 四季豆 鮭魚 麻婆豆腐 杏鮑菇 豆腐 小黃瓜 花椰菜 白菜滷 馬鈴薯 蒸蛋 餅乾 早餐 雞蛋豆腐 雞肉 南瓜 三杯雞 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞湯 湯麵 地瓜 櫛瓜 金針菇 炒麵 菠菜 滷肉 雞胸肉 番茄 玉米濃湯 台式泡菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 娃娃菜