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德德
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炒青江菜

炒青江菜

描述

平常炒青江菜使用的都是鹽巴跟水,這一次老婆教我嘗試使用李錦記舊庄特級蠔油來醃肉末跟炒青菜的調味,味道很清爽無負擔,是個不錯的好幫手!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉+胡蘿蔔絲+李錦記舊庄特級蠔油+米酒+砂糖醃製10分鐘

    豬絞肉+胡蘿蔔絲+李錦記舊庄特級蠔油+米酒+砂糖醃製10分鐘

  • 熱鍋後加入醃製好的豬絞肉炒至焦香

    熱鍋後加入醃製好的豬絞肉炒至焦香

  • 加入菜梗先炒軟以免過硬

    加入菜梗先炒軟以免過硬

  • 加入菜葉一起拌炒

    加入菜葉一起拌炒

  • 等待葉子跟菜梗都炒軟後加入鹽巴跟1小匙李錦記舊庄特級蠔油跟一些水煨煮,等待水滾後在撒上枸杞就可以盛盤上桌

    等待葉子跟菜梗都炒軟後加入鹽巴跟1小匙李錦記舊庄特級蠔油跟一些水煨煮,等待水滾後在撒上枸杞就可以盛盤上桌

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 其實挺好吃的~~

    其實挺好吃的~~

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我喜歡和老婆一起手做料理,幸福滿滿

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