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日式佃煮金針菇-開胃小菜

日式佃煮金針菇-開胃小菜

描述

下飯的一道開胃小菜,口感滑嫩又咕溜,一般會以柴魚或昆布提味,這次用李錦記舊庄特級蠔油來調配醬汁,口味鮮美甘甜…拌飯拌麵都適合喔!

16 說讚

食材

調味醬汁

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好囉!
乾香菇泡水軟化備用

    簡單幾樣食材準備好囉! 乾香菇泡水軟化備用

  • 金針菇去蒂洗淨切成3段,乾香菇切絲

    金針菇去蒂洗淨切成3段,乾香菇切絲

  • 一匙李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料混合均勻

    一匙李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料混合均勻

  • 熱鍋一點油將香菇絲煸出香味,倒入調配好的醬汁

    熱鍋一點油將香菇絲煸出香味,倒入調配好的醬汁

  • 放入金針菇段拌炒均勻

    放入金針菇段拌炒均勻

  • 金針菇燒煮約6鐘熟透入味即可

    金針菇燒煮約6鐘熟透入味即可

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 食用前灑上蔥花~日式佃煮金針菇完成~

    食用前灑上花~日式佃煮金針菇完成~

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