百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
秀 秀
25 食譜 102 粉絲

蕗蕎

蕗蕎

描述

此篇分享超級好物「蕗蕎」,沒什麼料理技巧。
收到朋友分享的蕗蕎太珍貴了,迫不及待的變化各式吃法。
蕗蕎洗淨後沾鹽吃是山上朋友最常吃的方式,吃得到原味,也是我們最愛的吃法。

5 說讚

食材

分組1

步驟

  • 蕗蕎的正式名稱為「薤」(T一世),又稱小蒜,它的葉片長得像韭菜跟蔥,卻有著類似大蒜的球
莖,外觀類似小型蒜頭,生吃口感脆脆的,不過味道比大蒜還清淡一些。(「台東食育提案所」對「蕗蕎」有很詳細介紹)
蕗蕎富含B6,是超級好物盛產期在台東市的市場或路邊可買到。

    蕗蕎的正式名稱為「薤」(T一世),又稱小,它的葉片長得像韭菜,卻有著類似大的球 莖,外觀類似小型頭,生吃口感脆脆的,不過味道比大還清淡一些。(「台東食育提案所」對「蕗蕎」有很詳細介紹) 蕗蕎富含B6,是超級好物盛產期在台東市的市場或路邊可買到。

  • 蛋液加入切細的蕗蕎、鹽、味霖、白楜椒粉、亨大師調味,攪拌均勻備用。

    蛋液加入切細的蕗蕎、鹽、味霖、白楜椒粉、亨大師調味,攪拌均勻備用。

  • 蕗蕎炒蛋
起油鍋下蛋液煎得金黃,香氣十足。

    蕗蕎炒蛋 起油鍋下蛋液煎得金黃,香氣十足。

2,526 瀏覽
avatar
秀 秀 25 食譜 102 粉絲

記錄分享倆老家常簡易菜餚的煮婦

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 鮭魚 台式泡菜 排骨 瓜仔肉 杏鮑菇 四季豆 番茄 雞蛋豆腐 豆腐 娃娃菜 早餐 菠菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 炒麵 炒飯 粽子 湯麵 三杯雞 滷肉 蒸蛋 南瓜 櫛瓜 糖葫蘆 地瓜 番茄炒蛋 香菇雞湯 茄子 酸辣湯 白菜滷 低脂高蛋白 糖醋排骨 高麗菜 麻婆豆腐 竹筍 義大利麵 馬鈴薯 花椰菜 雞湯 雞肉 小黃瓜 玉米濃湯 家常菜 餅乾 金針菇 馬鈴薯燉肉