百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Zac
Zac
81 食譜 159 粉絲

紅油滷肉

紅油滷肉
6 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

香料
調料

步驟

  • 香料準備如圖

    香料準備如圖

  • 豬五花買回來先焯水(用冷水開始)約15分鐘使其定型,加入蔥薑去腥,焯水完畢撈起切成適當大小

    豬五花買回來先焯水(用冷水開始)約15分鐘使其定型,加入去腥,焯水完畢撈起切成適當大小

  • 豆瓣醬下鍋炒

    豆瓣醬下鍋炒

  • 倒入處理過的五花肉,使其兩面上色

    倒入處理過的五花肉,使其兩面上色

  • 倒入可樂、米酒、老抽,加入香料包,最後加熱水至蓋過肉塊即可,加蓋中火悶煮60分鐘。

    倒入可樂、米酒、老抽,加入香料包,最後加熱水至蓋過肉塊即可,加蓋中火悶煮60分鐘。

3,752 瀏覽
avatar
Zac 81 食譜 159 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 打拋豬 蒸蛋 高麗菜 家常菜 高麗菜飯 早餐 滷肉 地瓜 香菇雞湯 娃娃菜 金針菇 南瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 櫛瓜 竹筍 茄子 涼拌小黃瓜 番茄 鮭魚 炒飯 小黃瓜 餅乾 雞胸肉 排骨 雞肉 花椰菜 湯麵 炒麵 白菜滷 菠菜 豆腐 台式泡菜 雞湯 瓜仔肉 雞蛋豆腐 粽子 三杯雞 玉米濃湯 糖葫蘆 杏鮑菇 四季豆 蕃茄燉牛肉 義大利麵 糖醋排骨 酸辣湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉