義式杏桃塔
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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取出義式甜點麵糰放置回溫。 取適當大小(本次採用17cm直徑瓷器)，將麵團放入後壓平、邊緣壓出弧形，用刀側刮平。
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將杏桃醬塗抹於塔皮底部。
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將杏桃切瓣、瀝乾多餘水分。 排列於塔皮內。
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置入氣炸鍋，以180度、8分鐘的方式烘焙。
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取另一鍋倒入杏桃果凍，小火煮融化後，熄火備用。
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氣炸完成後，取出放涼，待塔皮降溫後，撒上薄荷葉碎片、裝飾，並將融化的杏桃果凍刷上。
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冷藏至少30分鐘，使杏桃果凍凝固後，即可享用~
