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葉子
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苦瓜封

苦瓜封

描述

絞肉加些蠔油醃製,放入苦瓜內,電鍋蒸煮,簡單方便。(使用李錦記舊庄特級蠔油)
苦瓜,可降血糖,控制糖尿病。

17 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨切一切,挖掉籽

    苦瓜洗淨切一切,挖掉籽

  • 肉餡:豬絞肉加蔥花、蠔油(李錦記舊庄特級蠔油)……等調味,拌勻,冷藏醃製15分以上

    肉餡:豬絞肉加花、蠔油(李錦記舊庄特級蠔油)……等調味,拌勻,冷藏醃製15分以上

  • 肉餡放入苦瓜內,電鍋倒2量米杯水,蒸30分,燜30分

    肉餡放入苦瓜內,電鍋倒2量米杯水,蒸30分,燜30分

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。
蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記!

  • 有肉有菜,營養均衡
開動~

    有肉有菜,營養均衡 開動~

小撇步

如果喜歡苦瓜更軟些,可把苦瓜封放入鍋子,水淹過苦瓜封,電鍋蒸30分。

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