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瀚霓媽咪小小廚房
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塔香蛤蜊

塔香蛤蜊

描述

這道菜以新鮮的全聯活體蛤蜊為主角,再加上薑、大蒜等調味料,加入九層塔的香氣,配以醬油、羅漢果糖和米酒烹煮,味道清爽可口,豐富微量元素,適合健康飲食。

26 說讚

食材

調味料

步驟

  • 熱鍋下油,將大蒜和將絲爆香

    熱鍋下油,將大和將絲爆香

  • 將吐好沙的蛤蜊倒入鍋中加入米酒炒勻

    將吐好沙的蛤蜊倒入鍋中加入米酒炒勻

  • 等到蛤蜊開後加入醬油

    等到蛤蜊開後加入醬油

  • 加入羅漢果糖

    加入羅漢果糖

  • 撒上白胡椒

    撒上白胡椒

  • 加入九層塔拌炒

    加入九層塔拌炒

小撇步

洗淨蛤蜊,蛤蜊加入30克海鹽和水(蓋過蛤蜊),蓋上蓋子讓他吐沙2小時

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瀚霓媽咪小小廚房 178 食譜 1,160 粉絲

歡迎來到【瀚霓媽咪不專業廚房】 這裡的料理,為了健康 少油、少鹽,甜味則以 羅漢果糖 取代精製糖。 沒有專業的照片 沒專業的擺盤 沒專業的文字 但用 100% 的心意,煮出家人最愛的味道。

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