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Hank Chung
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菜脯蛋

菜脯蛋

描述

小時候媽媽自己種蘿蔔,醃蘿蔔曬蘿蔔,超香超好吃,往往曬十斤自己留不到一斤,全都給買家搶買去了,現在想起來真是令人回味,今天做這道菜脯蛋,順便對媽媽懷念一下。

食材

步驟

  • 碎蘿蔔乾洗淨,蒜頭切末,起油鍋加少許油,爆香蒜末,加入碎蘿蔔乾炒約2分鐘,加入糖,胡椒粉,雞粉,炒勻盛起備用。

    蘿蔔乾洗淨,頭切末,起油鍋加少許油,爆香末,加入碎蘿蔔乾炒約2分鐘,加入糖,胡椒粉,雞粉,炒勻盛起備用。

  • 將雞蛋打入碗中,倒入炒好的蘿蔔乾,拌勻。

    將雞蛋打入碗中,倒入炒好的蘿蔔乾,拌勻。

  • 鍋裡放入1大匙的油,倒入蛋汁。

    鍋裡放入1大匙的油,倒入蛋汁。

  • 用中火炒至兩面金黃即可。

    用中火炒至兩面金黃即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 2 則
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  • 許美玉
    許美玉

    嗯好吃喔!

  • 蘭湘
    蘭湘

    怪不得我以前炒的没那么香,下次在试一下。

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