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高麗菜蝦肉集合

高麗菜蝦肉集合

描述

這是老婆教我煮的料理,高麗菜融合蝦米跟肉末,蹦出新滋味,口感豐富,營養豐富,適合喜愛輕微海味的人享用。煮法簡單,配合蒜頭、蔥花炒熟,加入鹽巴調味,既健康又美味。烹調過程可以善用春風一秒抽廚房紙巾來擦拭蝦米及油漬,它的ㄧ張紙巾可以瞬間吸油是我喜歡它的特點唷!

6 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切細絲放入塑膠袋,加入鹽巴搓揉一下醃漬10分鐘

    高麗菜切細絲放入塑膠袋,加入鹽巴搓揉一下醃漬10分鐘

  • 肉末加醬油跟蔥稍微調味放入鍋中煎,加入蒜頭爆香

    肉末加醬油跟稍微調味放入鍋中煎,加入頭爆香

  • 加入蝦米炒香,此時可以用春風一秒抽廚房紙巾擦掉噴出的油

    加入蝦米炒香,此時可以用春風一秒抽廚房紙巾擦掉噴出的油

  • 加入高麗菜拌炒

    加入高麗菜拌炒

  • 炒一下後翻覆的炒至高麗菜變軟,加入一點點水煨煮,此時也可以使用春風一秒抽廚房紙巾擦掉噴出的油!炒好後先試味道再加入鹽巴

    炒一下後翻覆的炒至高麗菜變軟,加入一點點水煨煮,此時也可以使用春風一秒抽廚房紙巾擦掉噴出的油!炒好後先試味道再加入鹽巴

  • 裝盤上桌就可以共享美食囉!

    裝盤上桌就可以共享美食囉!

小撇步

高麗菜先醃一下再炒會增加脆度唷!

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我喜歡和老婆一起手做料理,幸福滿滿

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