跟著做｜甘甜金棗
描述
增加香草及藥材的香氣，不同於只有糖漬的滋味，有點像酸梅湯啊，推薦嘗試。
此次金棗挑個頭略小的，食材份量成品約可裝250c.c.果醬瓶*2支。
參考食譜：
陳怡彣*蜜漬金棗醬
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/403387
步驟
-
金棗去蒂，以粗鹽搓洗再逐顆畫刀， 入加鹽的滾水汆一分鐘，撈起瀝乾備用。
-
搭配的香草及藥材沖洗乾淨。
-
砂糖及水1入鍋以中小火煮至開始溶解，放入金棗；
-
等砂糖溶解，加入香草及藥材、水2。
-
煮滾後，待湯汁轉成稠狀就可熄火裝瓶。
