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Sharon Chiang
193 食譜 682 粉絲

炒蒜末辣椒

炒蒜末辣椒

描述

愛吃辣總會有人分享生辣椒給我,
自己炒~用料單純健康,
一次炒一鍋,
分裝冷凍起來備貨很方便

17 說讚

食材

步驟

  • 生辣椒洗淨稍稍晾乾,
切末(我是用剪刀剪)

    辣椒洗淨稍稍晾乾, 切末(我是用剪刀剪)

  • 鹹菜脯先浸泡水約20分鐘,
將水分擠乾,切末

    鹹菜脯先浸泡水約20分鐘, 將水分擠乾,切末

  • 蒜頭切末

    頭切末

  • 玄米油起鍋(或其他食用油)

    玄米油起鍋(或其他食用油)

  • 倒入辣椒拌炒一下,
再加入蒜末及菜脯一起炒
最後再加入些許鹽調味即可

    倒入辣椒拌炒一下, 再加入末及菜脯一起炒 最後再加入些許鹽調味即可

  • 炒到冒泡1~2分鐘即可熄火

    炒到冒泡1~2分鐘即可熄火

  • 放涼

    放涼

  • 打包,平日用放冷藏
分裝起來放冷凍保存

    打包,平日用放冷藏 分裝起來放冷凍保存

小撇步

♥️鹹菜脯是剛好家裡有才加入的,沒有這個也可以省略
♥️沒有其他添加物盡快食用或分裝冷凍保存
♥️建議鹽不用下太多,通常拌麵已有鹹度或沾醬都還會加醬油

4,264 瀏覽
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Sharon Chiang 193 食譜 682 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係,所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡,歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

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