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阿怡

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肉燥蘿蔔糕

肉燥蘿蔔糕

描述

蘿蔔是年節時刻的當令食材，我將它拿來跟小孩一起製作成蘿蔔糕，而加入自己炒的肉燥更美味！這道肉燥蘿蔔糕口感Q彈，充滿著蘿蔔的清甜味道，加上香氣四溢的炒肉末與自製油蔥酥，結合了南北口味，是一道美味又營養的新年小吃。蒸煮過程中滴出的水可以用春風一秒抽廚房紙巾擦拭，它的好收納空間跟瞬間吸水的特色是我喜歡它的特點唷！

已參加：春風捎來年節好滋味

13 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

白蘿蔔

1/2條
在來米粉

100克
水

150克
炒好的肉末

30克
自製油蔥酥

2大匙
蓮藕粉

5克
春風一秒抽廚房紙巾

5張

步驟

滾水煮白蘿蔔絲，春風一秒抽廚房紙巾準備將滴出的水擦乾淨
在來米粉+水+蓮藕粉拌勻備用
煮好白蘿蔔絲加入炒好的肉末跟油蔥酥煮滾
關火倒入粉漿快速攪拌
放進玻璃盒中再攪拌均勻，有些肉末會集中在某個區塊
放入電鍋蒸3/2杯的水，跳起再燜10分鐘就是隔天美味的早餐

2,881 瀏覽

2024/01/29 發表

阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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