百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
娘娘的小太監
12 食譜 58 粉絲

高麗菜捲

高麗菜捲

描述

鹹甜適中的壽喜燒醬可以帶出蔬菜與豬肉本身的鮮甜,肉餡多汁不乾柴,非常好吃唷!

影片可以到IG觀看:https://www.instagram.com/reel/C1_VanvrPld/?igsh=MTc4MmM1YmI2Ng==

150 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜取出中心蒂的部分,將葉片完整取下,盡量不要撕破。

    高麗菜取出中心蒂的部分,將葉片完整取下,盡量不要撕破。

  • 高麗菜葉沖洗乾淨,用滾水一片一片分開燙約20秒後取出備用。
水蓮也放入滾水中燙熟備用。

    高麗菜葉沖洗乾淨,用滾水一片一片分開燙約20秒後取出備用。 水蓮也放入滾水中燙熟備用。

  • 在豬絞肉中加入鹽、胡椒粉與米酒調味,抓勻後反覆摔打直到豬肉餡出現黏性可成形,周圍看起來有毛邊即可。

    在豬絞肉中加入鹽、胡椒粉與米酒調味,抓勻後反覆摔打直到豬肉餡出現黏性可成形,周圍看起來有毛邊即可。

  • 將高麗菜葉鋪平,放入一小部分豬肉餡,用菜葉包起來,最後用水蓮當繩子把高麗菜捲綁起來。

    高麗菜葉鋪平,放入一小部分豬肉餡,用菜葉包起來,最後用水蓮當繩子把高麗菜捲綁起來。

  • 平底鍋加入小磨坊壽喜燒醬,再倒入約300cc的水,加入豬絞肉餡捲好的高麗菜捲。

    平底鍋加入小磨坊壽喜燒醬,再倒入約300cc的水,加入豬絞肉餡捲好的高麗菜捲。

  • 蓋上鍋蓋,用中小火煮約20分鐘,開蓋後翻面再煮約10分鐘即可起鍋。

    蓋上鍋蓋,用中小火煮約20分鐘,開蓋後翻面再煮約10分鐘即可起鍋。

  • 可淋上醬汁、撒白芝麻裝飾。

    可淋上醬汁、撒白芝麻裝飾。

小撇步

用水蓮當繩子很好綁,也可以換成韭菜!

1.3 萬 瀏覽
avatar
娘娘的小太監 12 食譜 58 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 粽子 高麗菜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 娃娃菜 餅乾 炒飯 早餐 櫛瓜 南瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 雞肉 茄子 香菇雞湯 番茄炒蛋 湯麵 杏鮑菇 糖葫蘆 滷肉 炒麵 馬鈴薯 小黃瓜 金針菇 番茄 義大利麵 打拋豬 排骨 雞胸肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 麻婆豆腐 地瓜 三杯雞 糖醋排骨 菠菜 家常菜 雞湯 花椰菜 高麗菜飯 瓜仔肉 白菜滷 四季豆 馬鈴薯燉肉 竹筍 台式泡菜