肖肖廚 33 食譜 46 粉絲 追蹤 剁椒蘿蔔 描述 嗄嘣脆的蘿蔔亁,多做一些,可以放很久! #剁椒蘿蔔 #辣味料理 #家常菜 #中式料理 #煮食 #炒飯 #炒菜 #煲湯 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 新鮮蘿蔔 5 ~10條 剁椒 2大匙 鹽巴 適量 步驟 蘿蔔洗淨,切條 撒鹽,30分鐘剎出水份。 冷開水洗乾淨,再加入適量的鹽。 放入大的袋子里,搖均勻。 再用重的東西壓著, 翻面 再壓! 重複多次,水出來,蘿蔔變得軟 有些透明了! 就可以! 這樣重複多次蘿蔔更脆。 倒入藍子里,瀝掉擠出來的水, 拌入剁椒 即可 1,757 瀏覽 2023/12/30 發表