抹茶雪花酥
步驟
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把各種材料稱重準備好，奶粉和抹茶粉混合備用
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奶油下鍋融化，全程只能用小火
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奶油融化之後，將棉花糖倒進去翻炒，炒到融化，全程小火
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棉花糖全部融化成液體狀之後，倒入奶粉和抹茶粉，關火，繼續拌炒，把粉類全部炒入棉花糖
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把小餅乾倒入鍋內繼續炒
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把餅乾全部融入棉花糖裡面之後倒入乾果類
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大概炒成這個樣子，盡量把所有的食材包在棉花糖裡面
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把整塊棉花糖，放在烘焙紙上面，底下放一個小烤盤
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在烤盤上壓緊棉花糖，開始塑形，一定要壓緊，也可以拿擀麵棍來稍微擀壓一下
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上下左右都要壓緊，就會像這個樣子
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灑一些奶粉或者抹茶粉在表面，記得上下都要沾到一點點奶粉，放涼
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放涼之後切小塊，一口一塊的大小
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喜歡抹茶味道重一點的，另外準備一點點的抹茶粉，把切好的雪花酥放進去均勻的搖晃，讓整塊雪花書都沾滿抹茶，如果不喜歡抹茶太多的就放一點點奶粉，這樣子包裝起來之後也比較不會黏在一塊
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拿個漂亮的袋子包裝起來就可以送人了，如果自己吃的話就拿一個可以密封的盒子裝起來，不用冷藏，一個星期內吃完
