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May  姐健康台味
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冬天暖心甜湯|紫米紅豆粥

冬天暖心甜湯|紫米紅豆粥

描述

天冷的時候,特別是女孩們可以補一下,今天May姐特地為留學生,準備了一道紫米紅豆粥,用音速鍋來煮紫米紅豆粥,不需要事先浸泡紅豆,紅豆只需要挑豆、川燙洗淨後就可以入鍋燉煮,想做就可以做,非常的方便。

11 說讚

食材

步驟

  • 把品質不好的紅豆挑出。

    把品質不好的紅豆挑出。

  • 紅豆川燙後用水清洗乾淨去豆腥味。

    紅豆川燙後用水清洗乾淨去豆腥味。

  • 糙米、紫米洗乾淨瀝乾。依序將紅豆、糙米、紫米、水,音速鍋按豆類燉煮,壓力選擇高壓,料理時間20分鐘,壓力模式增量。

    糙米、紫米洗乾淨瀝乾。依序將紅豆、糙米、紫米、水,音速鍋按豆類燉煮,壓力選擇高壓,料理時間20分鐘,壓力模式增量。

  • 料理時間結束,自然卸壓後即可開鍋,加入鹽巴、二砂糖拌拌勻。

    料理時間結束,自然卸壓後即可開鍋,加入鹽巴、二砂糖拌拌勻。

小撇步

1.紅豆要煮之前要先挑過,把品質不好的調掉,避免影響口感。
2.甜度一個人喜好做調整,也可以將二砂糖改成黑糖。
3.也可以依個人喜好加入椰奶、牛奶、桂花釀、桂圓、鮮奶油。
4.紫米紅豆粥,依然可以依一次使用的量,冷凍分裝保存喔!

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May 姐健康台味 229 食譜 1,612 粉絲

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