百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
溫蒂廚房☾
99 食譜 247 粉絲

魚香茄子

魚香茄子

描述

魚香茄子是四川料理中的經典菜餚
也是茄子料理中廣受喜愛的一道菜餚,也是一道簡單好下飯的料理~

33 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 以上為所使用食材

    以上為所使用食材

  • 鍋子下1匙半的油,大火熱油鍋

    鍋子下1匙半的油,大火熱油鍋

  • 將茄子放入鍋中炒至7分熟

    茄子放入鍋中炒至7分熟

  • 中火大炒豬絞肉,約至6、7分熟

    中火大炒豬絞肉,約至6、7分熟

  • 下蒜末薑末,再將B.B.麻辣醬、醬油、冰糖下鍋

    末,再將B.B.麻辣醬、醬油、冰糖下鍋

  • 拌炒至香氣出來後,加入米酒

    拌炒至香氣出來後,加入米酒

  • 再加上蔥花

    再加上

  • 加入2米杯的水

    加入2米杯的水

  • 再加入茄子

    再加入茄子

  • 加入太白粉水、辣椒、白胡椒粉

    加入太白粉水、辣椒、白胡椒

  • 在鍋邊淋上醋,最後撒上蔥花關火即完成~

    在鍋邊淋上醋,最後撒上花關火即完成~

6,092 瀏覽
avatar
溫蒂廚房☾ 99 食譜 247 粉絲

喜歡做料理的溫蒂◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 番茄炒蛋 花椰菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 雞胸肉 杏鮑菇 雞肉 炒麵 義大利麵 娃娃菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 酸辣湯 早餐 南瓜 小黃瓜 豆腐 糖醋排骨 茄子 竹筍 金針菇 白菜滷 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 三杯雞 台式泡菜 馬鈴薯 餅乾 玉米濃湯 四季豆 瓜仔肉 糖葫蘆 鮭魚 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 打拋豬 雞湯 滷肉 地瓜 家常菜 高麗菜 粽子 番茄 菠菜 炒飯 排骨