蒼蠅頭(減醣版)
描述
這道蒼蠅頭，通常會將韭菜和等量的豬絞肉一起炒，很油潤但熱量也高得很啊！要減少油脂的攝取，可以使用一點豬絞肉增香即可。蒼蠅頭要炒得帶有脆脆的口感，韭菜千萬不能炒過頭，免得太軟，下鍋後火力不要太小，翻炒幾下斷生即可起鍋。
這樣一整盤蒼蠅頭，總淨碳水化合物只有5.6公克，重點是不油不膩，絞肉用量少很多，韭菜的味道更明顯、更好吃！
沒有減醣的朋友，用一般的醬油和糖就可以囉～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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下所有的調味料翻炒均勻。
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最後下韭菜丁，翻炒幾下斷生即可起鍋。
小撇步
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