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記憶中的好滋味~配粥絕配的香菇花生麵筋

記憶中的好滋味~配粥絕配的香菇花生麵筋

描述

小時候暑假經常去阿罵家玩,真的是快樂的夏天!!記得初一十五的早上阿罵都會煮一鍋香噴噴的香菇花生麵筋配白粥!雖然麵筋在各大超市都可以買的到!但是麵筋罐頭的添加物真的是族繁不及備載………,自己來紅燒一鍋香菇花生麵筋其實不難哦!而且自己做的麵筋,會比罐裝的現成品,感覺更加真材實料又衛生!!接下來介紹超簡單做法!!

20 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 香菇洗淨泡軟後備用。

    香菇洗淨泡軟後備用。

  • 用溫水將炸過的乾麵筋球泡軟

    用溫水將炸過的乾麵筋球泡軟

  • 熟花生備用

    花生備用

  • 香菇泡軟後切成絲備用。

    香菇泡軟後切成絲備用。

  • 乾麵筋球泡軟,並擠乾水份後備用。

    乾麵筋球泡軟,並擠乾水份後備用。

  • 鍋中加入少許油燒熱

    鍋中加入少許油燒熱

  • 將香菇絲中火爆香

    香菇絲中火爆香

  • 倒入麵筋&熟花生繼續拌炒

    倒入麵筋&熟花生繼續拌炒

  • 加入屏大醬油調味

    加入屏大醬油調味

  • 加入屏大素蠔油調味

    加入屏大素蠔油調味

  • 加入調味料後拌炒一下,蓋上鍋蓋中火悶煮五分鐘燒至入味

    加入調味料後拌炒一下,蓋上鍋蓋中火悶煮五分鐘燒至入味

  • 香噴噴的麵筋起鍋囉

    香噴噴的麵筋起鍋囉

小撇步

以上醬料全聯&家樂福&全國電子都買的到呦
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魔法料理星球 152 食譜 378 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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