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素食先生vegan220206
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暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋

暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋

描述

正思考料理湯餃時要用甚麼湯底,突然想到冰箱有咖哩粉,解決了湯底的困擾,來看看素食先生如何料理吧。🤔
#素食先生

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

5 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
澱粉
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小後,完成備料。

    蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小後,完成備料。

  • 鍋中加入水煮沸騰後,加入少許橄欖油及番茄,煮約3-3.5分鐘。

    鍋中加入水煮沸騰後,加入少許橄欖油及番茄,煮約3-3.5分鐘。

  • 接著紅蘿蔔.黑木耳及番茄下鍋,並加入約3-3.5匙的咖哩粉,蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘。

    接著紅蘿蔔.黑木耳番茄下鍋,並加入約3-3.5匙的咖哩粉,蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘。

  • 水餃下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約5.5-6分鐘。

    水餃下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約5.5-6分鐘。

  • 最後將花椰菜下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌。

    最後將花椰菜下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌。

  • 煮一鍋沸騰的水,小白菜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,即可端上桌。

    煮一鍋沸騰的水,小白菜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,即可端上桌。

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

料理咖哩很適合放番茄,湯頭會有些酸酸的,增加些許口感呢。另外花椰菜要最後下鍋,避免因煮太久而泛黃,美味與健康兼具😍。

3,553 瀏覽
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素食先生vegan220206 134 食譜 259 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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