百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
婕華
28 食譜 57 粉絲

老麵(無碘)

老麵(無碘)

描述

最近姐姐在做低碘飲食,上網買低碘饅頭一個要40元😱,基本饅頭我也會,就來試試不加鹽

11 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料混合均勻,揉成團
分成四份密封,留點空間,因為麵糰發酵會膨脹

    所有材料混合均勻,揉成團 分成四份密封,留點空間,因為麵糰發酵會膨脹

  • 常溫發酵8小時,即為老麵
(夏天發酵四小時即可轉放冷藏)
長時間不使用 標上日期,冷凍保存三個月,🤓時間越久老麵效果會越差唷

    常溫發酵8小時,即為老麵 (夏天發酵四小時即可轉放冷藏) 長時間不使用 標上日期,冷凍保存三個月,🤓時間越久老麵效果會越差唷

小撇步

一份老麵約80克
日後300克麵粉,放一包老麵即可

3,167 瀏覽
avatar
婕華 28 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 櫛瓜 雞湯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 四季豆 餅乾 排骨 番茄 馬鈴薯 南瓜 雞胸肉 高麗菜 蒸蛋 地瓜 杏鮑菇 三杯雞 玉米濃湯 雞肉 義大利麵 茄子 湯麵 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 炒飯 麻婆豆腐 娃娃菜 香菇雞湯 炒麵 白菜滷 高麗菜飯 糖醋排骨 滷肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 家常菜 鮭魚 粽子 早餐 番茄炒蛋 瓜仔肉 低脂高蛋白 竹筍 酸辣湯 打拋豬 金針菇 豆腐 蕃茄燉牛肉 菠菜