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姆士流
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果醬骰子牛

果醬骰子牛

描述

今天要來跟大家分享一道簡單的下酒菜
牛排除了跟鹽巴胡椒的搭配之外,跟果醬、奶油、醬油也是非常搭的!
利用果醬的甜酸搭配奶油、醬油,均勻沾裹在牛小排外層
迷人的果香帶出肉汁的甜味!

14 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥切碎備用

    切碎備用

  • 牛小排入鍋,灑鹽巴、黑胡椒調味,煎至兩面焦香起鍋備用

    牛小排入鍋,灑鹽巴、黑胡椒調味,煎至兩面焦香起鍋備用

  • 牛小排靜置至血水流出,導熱完成後,切成骰子大小再回鍋煎熟,加入米酒後,起鍋備用

    牛小排靜置至血水流出,導熱完成後,切成骰子大小再回鍋煎熟,加入米酒後,起鍋備用

  • 關火加入奶油、蒜末、果醬、醬油、米酒後開小火拌開

    關火加入奶油、末、果醬、醬油、米酒後開小火拌開

  • 牛小排回鍋沾附醬汁,盛出撒上青蔥擺盤,即完成!

    牛小排回鍋沾附醬汁,盛出撒上青擺盤,即完成!

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姆士流 92 食譜 3,507 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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