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氣炸蜜糖孜然羊架

Name: 氣炸蜜糖孜然羊架 by 瑪姬住家私房菜
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 羊架 6件; 蜜糖 適量; [調味料：] 生抽 2湯匙; [調味料：] 紹興酒 1湯匙; [調味料：] 生粉 1匙; [調味料：] 糖 1匙; [調味料：] 孜然粉 適量

描述

就快中秋節
係時候整啲嘢引誘下大家食

自己整超級容易
仲食到大人細路舔舔脷🤩

2 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

羊架

6件
蜜糖

適量

調味料：

生抽

2湯匙
紹興酒

1湯匙
生粉

1匙
糖

1匙
孜然粉

適量

步驟

1⃣️～急凍羊架融雪➡️用廚房紙索乾水份➡️然後落生抽紹興酒生粉糖孜然粉醃制➡️最少醃制2小時➡️封好保鮮紙放入雪櫃代煮
2⃣️～氣炸盤預先整張長D既錫紙然後上面再擺牛油紙➡️逐塊羊架鋪平➡️然後用牛油紙包好➡️再用錫紙包好（唔要見到肉） 3⃣️～放入氣炸鍋200度15分鐘➡️然後拎出打開錫紙及牛油紙➡️搽上蜜糖➡️再灑上孜然粉 4⃣️～再開氣炸窩180度10分鐘～完成