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陳韻竹
陳韻竹
1 食譜 5 粉絲

蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵

描述

為了成為小當家

14 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

快樂加料

步驟

  • 備料： 牛肉1盒，切塊（個人切普通骰子大小） 薑片切下10片 蕃茄2顆切成塊狀

    備料： 牛肉1盒，切塊（個人切普通骰子大小） 薑片切下10片 蕃茄2顆切成塊狀

  • 油3湯匙，薑10片直接加進去，開火 ※油會噴，我蓋著鍋蓋，鍋蓋差點被噴飛，好可怕 煎到薑的邊邊有點焦黃

    油3湯匙，薑10片直接加進去，開火 ※油會噴，我蓋著鍋蓋，鍋蓋差點被噴飛，好可怕 煎到薑的邊邊有點焦黃

  • 把切塊的2顆蕃茄全部丟進去，炒到像下一張照片的爛爛程度

    把切塊的2顆蕃茄全部丟進去，炒到像下一張照片的爛爛程度

  • 炒到蕃茄爛爛脫皮，加入2匙醬油、1匙醋 （個人等了一分鐘後才加）加入牛肉繼續炒 大概到圖片這樣

    炒到蕃茄爛爛脫皮，加入2匙醬油、1匙醋 （個人等了一分鐘後才加）加入牛肉繼續炒 大概到圖片這樣

  • 加水，要蓋過等下加麵後的高度，煮到水滾後加入意麵，把麵麵煮熟即可食用 下一步驟是自由加料，加入自己的喜好

    加水，要蓋過等下加麵後的高度，煮到水滾後加入意麵，把麵麵煮熟即可食用 下一步驟是自由加料，加入自己的喜好

  • 快樂加料 個人加了2片洋蔥、2顆雞蛋

    快樂加料 個人加了2片洋蔥、2顆雞蛋

小撇步

＊因為鍋子太小，蛋一下去就攪散了，下次要把其他東西撈起來再煮蛋
＊同事建議要多點湯
＊我的一湯匙大概是7cc

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