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Emma
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舞菇玉米餡餅

舞菇玉米餡餅

描述

超好吃微辣juicy的舞菇玉米餡餅,免油煎,輕輕鬆鬆的就能搞定,很適合親子一起動手做。
好菇道舞菇,經由黑胡椒粒適度調味後,更能凸顯出舞菇本身的香甜美味,好菇道舞菇玉米餡餅,每一口都非常多汁(舞菇翻炒後也會釋出醬汁),真的令人回味無窮~

32 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

麵糊食材:

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將中筋麵粉、雞蛋、牛奶、細沙糖、玄米油,全部放入大碗中,攪拌均勻,靜置30分鍾,備用。

    將中筋麵粉、雞蛋、牛奶、細沙糖、玄米油,全部放入大碗中,攪拌均勻,靜置30分鍾,備用。

  • 熱鍋後倒入少許玄米油,將洋蔥末炒至軟化,再加入剝碎的好菇道舞菇翻炒,加入適量的黑胡椒粒(增加微辣度)拌炒均勻,最後將玉米粒加入翻拌均勻即可。

    熱鍋後倒入少許玄米油,將洋蔥末炒至軟化,再加入剝碎的好菇道舞菇翻炒,加入適量的黑胡椒粒(增加微辣度)拌炒均勻,最後將玉米粒加入翻拌均勻即可。

  • 電熱爐插電加熱後,倒入適量的麵糊,再盛入炒好的好菇道舞菇玉米餡,然後將另一半單純的半凝固皮,蓋上來壓緊,烘烤至兩麵面麵糊完全上色熟透即可。

    電熱爐插電加熱後,倒入適量的麵糊,再盛入炒好的好菇道舞菇玉米餡,然後將另一半單純的半凝固皮,蓋上來壓緊,烘烤至兩麵面麵糊完全上色熟透即可。

  • 餅皮香Q薄,內餡微辣juicy的舞菇玉米餡餅,讓人一口接一口停不下嘴,回味無窮~

    餅皮香Q薄,內餡微辣juicy的舞菇玉米餡餅,讓人一口接一口停不下嘴,回味無窮~

小撇步

舞菇擁有獨特的香味及爽脆口感含有豐富營養如:維他命D維他命B群β-葡聚醣蛋白質及醣類礦物質β-葡聚醣等成分其中特殊多醣成分MX Fraction及MD Fraction可加強代謝降低血糖值,有助打造易瘦體質,亦可提升抵抗力幫助抗老及預防感冒,在日本有國寶級仙菇美名。

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Emma 522 食譜 1,140 粉絲

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