奧莉廚房-夜市巨大烤魷魚翅
描述
挑戰新食材之夜市烤魷魚翅。大家第一次在夜市看到應該都會驚嘆它的大，看燒烤店家劃痕的瞬間很療癒，現在團購店也買的到哦。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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買這個重量600g，看起來沒有夜市看到的那麼大，但家裡還是沒有鍋子放的下，而且邊緣很容易退冰，所以就立馬烤來吃。
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兩端很薄，中間厚實，表面很容易刮花，劃痕要超超超級利的刀，先烤出水，白白濁濁那種冷凍海鮮常見的鹽類的水，倒掉幾次，聞到有點焦香的烤魷魚味就可以上醬料了。 我這次用韓國燒烤醬，一般的烤肉醬就可以，五味醬應該也不錯。
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烤好縮了不少，剛烤出來很香，熱熱的算好吃，中間厚的地方吃起來Q彈，覺得沒有好吃到必須自己買來烤，當派對食物可能不錯吧🤣
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用食物剪刀剪成一條條的，搭配一些家裡有的食材，就成了派對套餐（？！） 買之前要想想自己烤箱多大🤣 結論：覺得還是炭火烤的正常size魷魚比較好吃，尤其是那些烤焦的魷魚腳腳🤤。
