225 食譜 309 粉絲

原味雞蛋布丁｜BUYDEEM蒸燉鍋

Name: 原味雞蛋布丁｜BUYDEEM蒸燉鍋 by 大侑健康企業
Ingredients: 全蛋 2顆; 蛋黃 4顆; [牛奶液] 細砂糖 40g; [牛奶液] 鮮奶（全脂） 400cc; [焦糖液] 細砂糖 80g; [牛奶液] 動物性鮮奶油 80cc; [焦糖液] 熱開水 40cc; [牛奶液] 香草粉 1/2小匙; [焦糖液] 冷開水 40cc

20 說讚 1 一起做

食材

全蛋

2顆
蛋黃

4顆

牛奶液

焦糖液

細砂糖

80g
熱開水

40cc
冷開水

40cc

步驟

製作焦糖液放置耐熱容杯
將鮮奶、鮮奶油放入粉漾壺使用溫奶模式，模式停止後加入砂糖攪拌放置一旁
將蛋液打散加入牛奶液慢慢攪拌不然溫度太高速度快會變蛋花湯也會太大量的氣泡影響口感
攪拌後過篩兩次口感綿密細緻的秘訣
將攪拌好的蛋液倒入容杯中
蒸燉鍋預熱5分鐘放入白色瓷盤加一點水並將布丁杯用鋁箔紙包裹好，蒸30分鐘即可

5,582 瀏覽

2023/09/12 發表

大侑健康企業 225 食譜 309 粉絲

哈囉！我們是大侑Diet-U 會使用以下品牌的產品 ◾️Vitamix 調理機 ◾️BUYDEEM北鼎 ◾️Vitaway活水機 ◾️維他顧嚴選食品教大家做出各種美味料理及健康的生活方式一起『品味綠色生活饗瘦健康美食打造永續環境』各種蔬食、素食、無麩質、減脂、食農等料理沒有繁雜的步驟，簡單易上手，任何年齡都能愉快地使用。 https://portaly.cc/diet.u

繼續閱讀