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Kyoko Yu
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焗烤舞菇吐司杯

焗烤舞菇吐司杯

描述

好菇道舞菇,是一種高蛋白、低脂肪且營養價值高,具有特殊氣味與口感且香氣濃郁,名稱由來,據說是日本人非常喜歡它鮮美濃郁的味道,因為舞菇非常珍稀,只要在森林中找到它就會開心地手舞足蹈,所以被稱為「舞菇」。

9 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 好菇道舞菇撥小朵再切小塊,和毛豆仁一起燙熟再加入熟玉米粒, 3分之二乳酪絲。

    好菇道舞菇撥小朵再切小塊,和毛豆仁一起燙熟再加入熟玉米粒, 3分之二乳酪絲。

  • 攪拌均勻備用

    攪拌均勻備用

  • 吐司四邊中間各剪約1.5公分至2公分切線

    吐司四邊中間各剪約1.5公分至2公分切線

  • 將吐司切線部份重疊稍微壓實,放入烤杯裏,底部也壓平,好填入餡料。

    將吐司切線部份重疊稍微壓實,放入烤杯裏,底部也壓平,好填入餡料。

  • 將(步驟2)攪拌好的內餡填入烤杯裏,在舖上剩餘3分之一的乳酪絲,即可放置烤盤上。

    將(步驟2)攪拌好的內餡填入烤杯裏,在舖上剩餘3分之一的乳酪絲,即可放置烤盤上。

  • 烤箱180度烤約15分—20分,表面呈現金黃色即可。

    烤箱180度烤約15分—20分,表面呈現金黃色即可。

小撇步

記得將(好菇道舞菇)切小塊加速川燙時快熟。舞菇國寶級的日式美味值得嚐一嚐哦。

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