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【藍區食譜】早餐燕麥餅乾

【藍區食譜】早餐燕麥餅乾

描述

藍區人瑞的早餐,看起來跟我們所認為「美味的早餐」差別很大。在哥斯大黎加,豆子是早餐的主角;而在沖繩,米飯跟味噌湯最常見;在羅馬琳達,百歲人瑞常吃含有燕麥或有點非傳統的炒豆腐當早餐。事實上,多數的藍區飲食,早餐跟一天中其他的餐飲沒什麼差別。重新訓練自己在早上吃得簡單,可能要花點時間才能適應。但這方法很容易就能簡化你的烹飪習慣,並讓你放下對傳統早餐的喜好,畢竟它們可是又油又甜的呢!

13 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先預熱烤箱至180℃。烤盤放入烘焙紙,或用食用油噴過。接著在碗中壓碎香蕉。

    先預熱烤箱至180℃。烤盤放入烘焙紙,或用食用油噴過。接著在碗中壓碎香蕉

  • 加入燕麥然後混和均勻。

    加入燕麥然後混和均勻。

  • 用巧克力碎片與蘋果醬包裹起來。

    用巧克力碎片與蘋果醬包裹起來。

  • 用湯匙來分麵團大小,放入烤盤。可以用湯匙把麵團整型成球狀或壓扁。(這樣烘烤過程中,麵團不會膨大太多)

    用湯匙來分麵團大小,放入烤盤。可以用湯匙把麵團整型成球狀或壓扁。(這樣烘烤過程中,麵團不會膨大太多)

  • 約烤15分鐘或烤到餅乾表面呈現淡棕色。把餅乾取出,在網架上冷卻。

    約烤15分鐘或烤到餅乾表面呈現淡棕色。把餅乾取出,在網架上冷卻。

小撇步

餅乾不燙手時,如果喜歡可以放在蜂蜜中滾一圈,然後沾上堅果。因為沒有使用麵粉,才使用許多黏著的食材(香蕉泥、蘋果醬等)。製作時,手或手套及湯匙可以斟酌抹上一層油,才不會麵團黏得到處都是。

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