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鹽烤吳郭魚

鹽烤吳郭魚

描述

鹽烤吳郭魚是一道使用烤箱烹調的特色料理。在此烹調過程中，吳郭魚會被均勻包覆鹽巴，然後放入烤箱中進行烤製。這種方式能夠使魚肉在高溫下保持嫩滑，同時鹽巴的加入賦予了魚肉淡淡的鹹味，增添了風味。通過烤箱的烘烤，鹽的特殊作用能夠讓魚肉保持水分，呈現出外酥內嫩的口感。這種烹調方式能夠讓吳郭魚的鮮美得到最大程度的保留，讓人愛不釋口。

34 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

吳郭魚

1尾
鹽巴

10大匙
九層塔

1小把
洋蔥

1小顆
辣椒

1根
蒜末

2大匙
蛋白

2顆

步驟

準備好食材
鍋中倒入油
先將洋蔥炒熟
將洋蔥、蒜末、辣椒、九層塔放入吳郭魚肚中
將鹽和蛋白均勻攪拌
將攪拌完的鹽巴和蛋白均勻包裹住吳郭魚，可用牙籤刻出想要的紋路，放入烤箱中以上下火200度烤30分鐘，關火後再悶10分鐘
當魚烤好後，取出烤箱，擺在盤子上。可擠上檸檬汁以增添風味。
美味的鹽烤吳郭魚完成啦！

小撇步

選擇新鮮的吳郭魚：確保您選購新鮮的吳郭魚，外表光潔，眼睛澄澈明亮。新鮮的魚能夠確保食物的口感和風味最佳。

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2023/08/27 發表

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