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小試廚房
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味噌竹筍炒肉

味噌竹筍炒肉

描述

夏天不煮味噌湯的日子,味噌該怎麼銷咧!作成炒肉的醬汁也很對味喔!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 熟綠竹筍切片、豬肉片切適口大小、醬汁調勻備用。

    熟綠竹筍切片、豬肉片切適口大小、醬汁調勻備用。

  • 熱鍋加油,將豬肉片分批鋪平煎至八、九分熟,取出備用。

    熱鍋加油,將豬肉片分批鋪平煎至八、九分熟,取出備用。

  • 原鍋加入筍片、加回肉片拌炒均勻,淋入醬汁,可從鍋邊熗點米酒或飲用水,加蓋燜煮1分鐘,拌勻後再燜1分鐘。

    原鍋加入筍片、加回肉片拌炒均勻,淋入醬汁,可從鍋邊熗點米酒或飲用水,加蓋燜煮1分鐘,拌勻後再燜1分鐘。

  • 最後撒上蔥花拌勻即可。

    最後撒上花拌勻即可。

小撇步

白飯記得要煮多一點唷!

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小試廚房 73 食譜 357 粉絲

自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

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