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Viola
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蔥爆牛肉

蔥爆牛肉
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食材

醃料
調味料

步驟

  • 牛肉醃30分鐘。
開始炒以前加入2小匙食用油抓勻。

    牛肉醃30分鐘。 開始炒以前加入2小匙食用油抓勻。

  • 中火加入1大匙油,油稍微出現油煙時轉中小火。
加入鹽,馬上放入牛肉,迅速攪散。
約6-7分熟時起鍋備用。

    中火加入1大匙油,油稍微出現油煙時轉中小火。 加入鹽,馬上放入牛肉,迅速攪散。 約6-7分熟時起鍋備用。

  • 鍋內加入蔥白、蒜末、薑末、辣椒、洋蔥爆香。
加入牛肉、調味料炒。
關火加入蔥綠,快速翻炒後起鍋。

    鍋內加入白、末、末、辣椒洋蔥爆香。 加入牛肉、調味料炒。 關火加入綠,快速翻炒後起鍋。

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