黑芝麻鹽風雞肉餅
份量
8
人份
食材
步驟
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炒雞肉餡 加入調味料。
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炒雞肉餡 料理具有特殊風味的訣竅就是加入S&B 芝麻鹽。
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炒雞肉餡 拌炒均勻。
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拌料 將雞肉餡和步驟5 的馬鈴薯泥混合拌勻。
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成形 將雞肉薯泥塑成有厚度的餅形。
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準備裹料 將麵包粉倒入盤中，和S&B 芝麻鹽混合均勻。
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準備裹料 另一個盤子加入打散的蛋汁，與麵粉均勻攪拌成雞蛋麵糊。
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沾裹 雞肉薯餅先沾上雞蛋麵糊，外層再滾滿麵包粉。 入油鍋中淺油煎炸至外層金黃，即可起鍋瀝油。
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雞肉餅餡料及外殼都有芝麻鹽調味，增添美妙風味。
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
