涼拌鮪魚小松菜

Name: 涼拌鮪魚小松菜 by 男人廚房1+1
Ingredients: 小松菜 250g; 鮪魚罐 100g; 沙拉醬 1小匙; 辣椒粉 少許; 白芝麻 少許

描述

利用鮪魚肉本身的鮮甜味搭配小松菜特有的蔬菜香氣，將兩者涼拌再一起，一口吃下不但有清爽的口感，還有各種香氣在嘴中結合，給你一種全新的料理風味，推薦給大家試試看。
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42 說讚

食材

小松菜

250g
鮪魚罐

100g
沙拉醬

1小匙
辣椒粉

少許
白芝麻

少許

步驟

首先將小松菜洗淨、切段後，下鍋汆燙。
放入冰水冰鎮、降溫後擠乾備用。
將小松菜與沙拉醬、鮪魚罐、辣椒粉混合均勻。
盛盤後再依照喜好撒上白芝麻就完成了。

小撇步

1. 小松菜汆燙後過冰水才能保持翠綠與爽脆的口感喔。
2. 泡過冰水的小松菜記得擠乾，這樣才能讓成品不會過濕，造成口感不佳。
3. 沙拉醬可以依照個人喜好調整用量或省略。

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2023/07/31 發表

男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷：個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好：其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。

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