氣炸義式雞胸肉
描述
香嫩多汁的氣炸雞胸肉！不澀而且很多汁，是增肌減脂的好夥伴！
更多簡單食譜可以看這邊 ➡️ https://instagram.com/penguinhaha_cooking?igshid=MjEwN2IyYWYwYw==
時間
15
分鐘
步驟
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1）將雞胸肉切成1-2公分的片狀 2）切成想要的大小/長度 3）用叉子在雞肉上戳洞或者用刀子劃個兩三刀讓醃料更好入味 4）醃料加入，第一次的話義式香料、起司粉、紅椒粉可以用0.5:0.8:1的比例嘗試看看 5）幫雞肉按摩一下，幫助醃料入味 6）密封放入冰箱醃漬至少2-3小時（我通常會放隔夜）
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►烤箱/氣炸鍋準備 雞胸肉醃後可以選擇用烤箱或氣炸鍋來煮熟。烤箱的話整體比較多汁軟嫩，氣炸鍋的話內部也一樣多汁軟嫩不過外皮會有一點酥酥的，口感上會比較有一點層次！ ［烤箱］ 烤箱190度預熱後放入烤15分鐘
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［氣炸鍋］ 1）不用預熱，直接放入氣炸175度15分鐘 （只有上層表皮酥酥的） 2）不用預熱，直接放入氣炸10分鐘，翻面再氣炸6分鐘（上下層表皮都會酥酥的）
小撇步
⚠️義式香料跟紅椒粉都沒有鹹度，所以可以隨口味改變比例，不過因為義式香料味道重而且特別，建議一開始嘗試先不要加太多
⚠️起司粉的部分主要是增添香氣跟增加調味的滑順感，但畢竟起司是有鹹度的所以不要過量唷
