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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,298 粉絲

鮮蝦蔬果沙拉

鮮蝦蔬果沙拉

描述

夏天天氣很炎熱,很容易就會覺得食慾不振~所以很適合來這一道酸酸的開胃料理~這道鮮蝦蔬果沙拉,不僅美味而且嚐起來相當清爽喔!
醬汁中加入S&B柚子青辣椒醬,多了柚子的香氣,還有一點點辣~

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 備料
蝦子可用少許鹽、黑胡椒粒醃一下喔

    備料 蝦子可用少許鹽、黑胡椒粒醃一下喔

  • 蘋果先泡鹽水,泡5~10分鐘,可防止氧化變黑

    蘋果先泡鹽水,泡5~10分鐘,可防止氧化變黑

  • 水滾加入蝦仁煮熟,約1~2分鐘

    水滾加入蝦仁煮熟,約1~2分鐘

  • 放入冷水中(或冰水)冰鎮

    放入冷水中(或冰水)冰鎮

  • 將所有材料、醬汁混合攪拌均勻,放冰箱放置20分鐘,使之入味~

    將所有材料、醬汁混合攪拌均勻,放冰箱放置20分鐘,使之入味~

小撇步

https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,298 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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