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小時候阿嬤的味道，最喜歡阿嬤用的醬油蒸蛋。
這道菜以蛋為主要成分，加入醬油提味，口感滑嫩，帶有濃郁的醬油香味。醬油蒸蛋含有豐富的蛋白質和維生素，是一道營養美味的家常菜。
蛋跟水的完美比例 蛋1水2 蛋打破後兩半蛋殼請留下來，當裝水容器！ 聽好了！「一邊蛋殼裝兩次水」就是精準的完美比例 2顆蛋就是4半的蛋殼要個別裝兩次水！「以此類推」 接著加上調料 電鍋外半杯水！ 蓋上鍋蓋坐享美味佳餚吧！😃
小撇步
1.如果希望蒸蛋更滑嫩可以拿細網篩過
2.蛋打好調味調好最後在蒸蛋上放上盤子倒蓋會更好
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