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馬鈴薯炒肉絲

馬鈴薯炒肉絲

描述

馬鈴薯要脆口,洗淨澱粉+泡水是重點!拌炒時間掌握住,就可以吃到清脆的馬鈴薯絲囉!

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36 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料:

步驟

  • 醃豬肉絲、頭切碎、切花備用。

  • 馬鈴薯洗淨削皮,先切片再切絲,放入調理盆中,用清水洗淨澱粉數次,洗到水從混濁變清澈的程度,再泡過濾水約半小時。

  • 炒鍋內加點油,下豬肉絲炒至九分熟,再放碎拌炒,接著下馬鈴薯絲,拌炒的時間不要太久,大約2~3分鐘變成透明狀即可。

  • 最後放入花、加適量鹽巴和白胡椒粉調味,拌炒均勻,美味上桌囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 925 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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