百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Abigail Liu
6 食譜 9 粉絲

清絲瓜料理

清絲瓜料理

描述

色香味具全的簡單清絲瓜料理

19 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:
絲瓜切薄片
乾香菇泡水後,切片

    前置作業: 絲瓜切薄片 乾香菇泡水後,切片

  • 下油後,倒入絲瓜。

    下油後,倒入絲瓜

  • 如果怕絲瓜焦,可以下一點泡過香菇的水。

    如果怕絲瓜焦,可以下一點泡過香菇的水。

  • 絲瓜開始變軟之後,下香菇。

    絲瓜開始變軟之後,下香菇

  • 等到大概8-9分熟時就可以下蝦米了。
最後起鍋前再下鹽跟味素。

    等到大概8-9分熟時就可以下蝦米了。 最後起鍋前再下鹽跟味素。

小撇步

聽過如果太早下鹽或味素,會因為調味料被食材吸收,以至於吃起來沒什麼味道,然後又加入過多的調味料,所以變成鹽量攝取過多。建議鹽跟味素可以起鍋前下,就不會吃過量囉!
家裡常常出現左鄰右舍送的絲瓜,總是吃不完,蝦米跟乾香菇幾乎每戶都有,剛好可以清一些吃不完的絲瓜。

5,561 瀏覽
avatar
Abigail Liu 6 食譜 9 粉絲

喜歡做飯,但很懶的紀錄的主婦。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 地瓜 高麗菜 雞胸肉 炒麵 雞湯 番茄 湯麵 小黃瓜 番茄炒蛋 瓜仔肉 馬鈴薯 打拋豬 排骨 玉米濃湯 家常菜 櫛瓜 花椰菜 涼拌小黃瓜 粽子 白菜滷 雞肉 餅乾 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 金針菇 四季豆 麻婆豆腐 早餐 鮭魚 南瓜 糖醋排骨 茄子 糖葫蘆 竹筍 蒸蛋 炒飯 杏鮑菇 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 娃娃菜 台式泡菜 義大利麵 菠菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 豆腐 滷肉