百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
月薪嬌妻
103 食譜 482 粉絲

香菇腐皮燴絲瓜

香菇腐皮燴絲瓜

描述

用品質好的苦茶油,加上泡香菇的水,讓這道素菜也有好滋味,連湯汁都喝光也不會有負擔

36 說讚

食材

步驟

  • 乾香菇泡軟後切絲,絲瓜去皮後切大塊,切少許薑絲

    香菇泡軟後切絲,絲瓜去皮後切大塊,切少許

  • 熱鍋後,倒入苦茶油,放入薑絲

    熱鍋後,倒入苦茶油,放入

  • 炒一下,聞到薑的香味,加入香菇拌炒

    炒一下,聞到的香味,加入香菇拌炒

  • 再炒一下,加入絲瓜,拌炒到絲瓜都沾附附油脂後,倒入一碗泡香菇的水,蓋上鍋蓋悶一下

    再炒一下,加入絲瓜,拌炒到絲瓜都沾附附油脂後,倒入一碗泡香菇的水,蓋上鍋蓋悶一下

  • 悶一下後,開蓋,腐皮用手剝小塊,放在絲瓜上,再蓋上鍋蓋繼續悶

    悶一下後,開蓋,腐皮用手剝小塊,放在絲瓜上,再蓋上鍋蓋繼續悶

  • 腐皮和絲瓜都悶軟後,加入胡椒鹽調味,整體拌炒均勻即可,完成

    腐皮和絲瓜都悶軟後,加入胡椒鹽調味,整體拌炒均勻即可,完成

小撇步

絲瓜不要切太小才能嚐到絲瓜鮮甜的味道

9,475 瀏覽
avatar
月薪嬌妻 103 食譜 482 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 糖醋排骨 番茄炒蛋 麻婆豆腐 酸辣湯 高麗菜 瓜仔肉 四季豆 粽子 台式泡菜 豆腐 金針菇 打拋豬 高麗菜飯 娃娃菜 早餐 餅乾 香菇雞湯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 滷肉 蕃茄燉牛肉 炒麵 雞湯 糖葫蘆 地瓜 馬鈴薯 排骨 玉米濃湯 義大利麵 竹筍 杏鮑菇 番茄 菠菜 櫛瓜 蒸蛋 南瓜 湯麵 馬鈴薯燉肉 鮭魚 家常菜 茄子 雞肉 小黃瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 三杯雞 花椰菜 白菜滷