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灶頭鑊尾
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鮮筍香菇雞湯(二)

鮮筍香菇雞湯(二)

描述

清爽鮮甜的雞湯,放入電鍋就搞定!

相關食譜:「鮮筍香菇雞湯」、「人蔘香菇雞湯」、「薑黃藥燉雞湯」、「芥菜心燉雞湯」、「刈菜雞湯(簡單版)」、「泰式清燉雞湯ซุปไก่มันฝรั่ง」、「泰式薑黃雞湯ไก่ต้มขมิ้น」、「寮國燉雞ເອາະໄກ່」、「韓式蔘雞湯(簡易版)」、「韓式蔘雞湯(家常版)」

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 竹筍去皮、切片,下鍋焯至再次燒開

    竹筍去皮、切片,下鍋焯至再次燒開

  • 雞翅洗淨,下鍋焯至再次燒開

    雞翅洗淨,下鍋焯至再次燒開

  • 鈕扣菇用熱水泡開,洗淨備用

    鈕扣菇用熱水泡開,洗淨備用

  • 鍋中加入雞翅、筍片、嫩薑、香菇,加米酒和清水

    鍋中加入雞翅、筍片、嫩香菇,加米酒和清水

  • 用電鍋燉煮1~2次

    用電鍋燉煮1~2次

  • 調味並淋上香油、胡椒粉即可

    調味並淋上香油、胡椒粉即可

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灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,163 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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