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小蕊媽媽
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夜市風味九層塔炒香腸糯米腸

夜市風味九層塔炒香腸糯米腸

描述

酥脆鹹香的外皮,配上九層塔的香氣,單吃或當下酒菜都非常合適。

這道料理有先用氣炸鍋料理過,表皮會比較酥脆。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 氣炸鍋將糯米腸與香腸180度10分,能使外表酥脆。若沒氣炸鍋,可直接切圓段下鍋料理也行呦。

    氣炸鍋將糯米腸與香腸180度10分,能使外表酥脆。若沒氣炸鍋,可直接切圓段下鍋料理也行呦。

  • 將食材切約1公分大小

    將食材切約1公分大小

  • 不用放油,糯米腸本身會有油,用食材本身的油滋拌炒一下

    不用放油,糯米腸本身會有油,用食材本身的油滋拌炒一下

  • 下蠔油與蒜頭大火拌炒一下,使表面都上色

    下蠔油與頭大火拌炒一下,使表面都上色

  • 下九層塔拌炒至軟化即可。

    九層塔拌炒至軟化即可。

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小蕊媽媽 381 食譜 565 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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