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673 食譜 2.1 萬 粉絲

番茄白菜燉雞

番茄白菜燉雞

描述

優質蛋白質、蔬菜、澱粉一鍋搞定,全原型食材,一整碗滿滿的營養!

13 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞肉洗淨擦乾,切成適口大小,加入鹽、米酒、白胡椒略加按摩後醃製至少十分鐘。

    雞肉洗淨擦乾,切成適口大小,加入鹽、米酒、白胡椒略加按摩後醃製至少十分鐘。

  • 切片、青切段(分白及綠,綠切花)、拍碎備用。

  • 番茄切塊、馬鈴薯切大塊、白菜切大段。

    番茄切塊、馬鈴薯切大塊、白菜切大段。

  • 熱鍋,去骨雞腿以中小火將雞皮朝下煸至出油。

    熱鍋,去骨雞腿以中小火將雞皮朝下煸至出油。

  • 出油後加入薑、蒜、蔥白爆香。

    出油後加入白爆香。

  • 加入番茄翻炒。

    加入番茄翻炒。

  • 將所有食材放入電鍋中,外鍋倒2杯水。

    將所有食材放入電鍋中,外鍋倒2杯水。

  • 按下開關後,待跳起續悶10分鐘。

  • 開鍋加入鹽、胡椒粉調味,撒上蔥花後即可享用!

    開鍋加入鹽、胡椒粉調味,撒上花後即可享用!

小撇步

此為無水烹調,因番茄、白菜皆會在烹飪中出水,因此內鍋未再加水,如希望做成湯品,可加約兩杯水。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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