炒酸菜

Name: 炒酸菜 by Winnie與阿華田
Ingredients: 酸菜 1顆; 薑末 少許; 辣椒 適量; 二砂 少許; 沙拉油 適量

描述

牛肉麵和排骨飯的好朋友，有它就能畫龍點睛

25 說讚

食材

酸菜

1顆
薑末

少許
辣椒

適量
二砂

少許
沙拉油

適量

步驟

酸菜切絲、洗淨、泡水約10分鐘 ✏️酸菜不要泡太久，要保留一點原有的酸度和鹹度
熱鍋加油，放入薑末和辣椒爆香，接著加入酸菜拌炒 ✏️炒酸菜的油量可稍微多一點
加入二砂糖調味，拌炒均勻即可 ✏️若酸菜本身沒有酸度，可加點白醋
完成

小撇步

✏️紅燒牛肉麵：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/438977?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

✏️滷排骨：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/391199?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

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2023/05/20 發表