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老畢廚房
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《義式料理》白酒蛤蜊義大利麵

《義式料理》白酒蛤蜊義大利麵
14 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 橄欖油、末冷鍋加入,以小火煸成酥後取出備用 ②另起一鍋,煮義大利麵備用 *包裝上烹煮時間減1-2分鐘*

  • 橄欖油熱鍋,加入辣椒圈、乾辣椒絲、洋蔥炒香

  • 依序加入米酒、蛤蠣,加蓋悶熟後,蛤蜊取出備用

  • 原鍋轉大火,依序加入煮麵水、義大利麵、九層塔拌炒收汁

  • 擺盤加入蛤蜊、酥即完成 *可加起司粉、黑胡椒粗粒增添風味*

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